La primera clase de repostería. Mis galletas de mantequilla

Y como ya comenté, entre clase y clase ¿Que tal una clase de repostería? ¿Alguno quiere ser Masterchef Junior?  ¿Unas galletitas? ¿Unos capcakes?

Pues nada como empezar aprendiendo a hacer unas galletas de mantequilla.

Para ello lo primero será preparar los ingredientes

Ingredientes:

                      - 650 gramos de harina tamizada

                      - 250 gramos de azúcar glass tamizado

                      - 250 gramos de mantequilla sin azúcar a temperatura ambiente

                      - 1 huevo grande ligeramente batido

                      - 120 ml de leche semidesnatada

                      - Aroma de vainilla

Será estupendo hacer las operaciones de pesar los ingredientes y así de paso repasamos matemáticas ¿no?

Y como no hay nada como ver en directo cómo se hacen las cosas un vídeo explicativo con la receta paso a paso, gentileza de Tartafantasía, a través de su canal youtube.

Y solamente nos queda precalentar el horno 180º y hornearlas durante 12-13 minutos, una vez pasado ese tiempo las retiraremos, las dejaremos enfriar en una rejilla y después de 15-20 minutos ya están listas para comer.

Si las guardamos en un recipiente hermético ya veréis como aguantan perfectamente durante más de dos semanas, si es que os duran tanto, porque con esa tentación los viajes a la caja de galletas, serán innumerables.

Aplicaciones para las Tablets o las pizarras digitales

Dentro del aula también podemos utilizar otras TICS que no sea  el ordenador ¿no?

¿Qué me podéis decir de las tablets o la pizarra digital? ¿Las usamos solamente para ver los dibujos, las películas o las fotos? 

Es una herramienta que nos puede servir para muchísimas cosas más, y es que las aplicaciones de la Play Store no se reducen solamente al Candycrush, el Facebook o al Watsapp. Hay todo un mundo de posibilidades que podemos recomendar también a los padres y así permitirles a éstos de primera mano conocer algunas de las aplicaciones con las que sus hijos trabajan en clase y si es factible aprovechar para practicar en casa.

¿Que tal os irían estas aplicaciones?   

Motion Math. Las matemáticas pueden ser muy aburridas para los niños. Para evitar esta situación, Motion Math ha lanzado Hungry Fish, una aplicación para aprender de manera divertida.

En esta aplicación, los niños deberán capturar distintas burbujas con los números que correspondan. Por ejemplo, si el pez muestra el número 5, deberán capturar la burbuja que corresponda a este mismo número. También se pueden sumar burbujas para conseguir el número indicado. Solo con el número correcto los niños podrán alimentar al pececito

Geometría Montessori:  es la mejor aplicación para que un niño empiece a dar sus primeros pasos en el mundo de la geometría. De una manera divertida, ellos aprenderán a reconocer figuras geométricas y a interactuar con ellas.

En esta aplicación, los niños deberán acompañar a Tam y Tao en una divertida aventura matemática. Ellos aprenderán que las figuras geométricas son parte de la vida diaria y tendrán que aprender a identificarlas.

De esa manera, los niños aprenderán a reconocer y categorizar las figuras. Además, ellos se verán más motivados ya que recibirán reconocimientos por sus avances.

i Learn With Poko: Fun Counting and Addition! es una aplicación que rápidamente se ha convertido en la mejor introducción a las matemáticas para los niños. Aquí, los personajes Poko, Bibi y Minus exploran el universo de los números y aprenden a sumar mientras juegan con sus divertidos juguetes.

Esta aplicación incluye un juego de bolos, en el que los niños deberán contar y sumar mientras juegan. También se incluye un juego de bloques para construir y un juego en el que se debe ayudar a Poko a buscar sus juguetes en una gran caja de juguetes.

Principalmente, este juego busca que los niños aprendan a contar y a sumar, aunque también los introduce en los símbolos matemáticos, en las correspondencias o en la discriminación visual, entre otros campos.

Happi 123. Es una aplicación que les enseña a los niños a contar, a reconocer patrones y a realizar pequeñas sumas y restas. La aplicación también incluye una serie de puzles que, por un lado, hacen más sólido lo aprendido y, por otro lado, hacen que el aprendizaje se vuelva más divertido.

Conforme los niños vayan avanzando, la dificultad de la aplicación se irá incrementando. En los últimos niveles, ellos no solo deberán mezclar los distintos campos, sino también deberán resolver operaciones contra el tiempo.

Matemáticas: ese gran enemigo ¿?

Casi todos los alumnos tienen las matemáticas atragantadas. 

Lo tengo comprobado; no comprobadísimo, diría yo; y es que todos los años es el mismo problema con las matemáticas.

En concreto en una asignatura que imparto en el CFGS de Comercio Internacional, en concreto en el modulo de Financiación Internacional,  los alumn@s, llevan muuuuuy mal los ejercicios prácticos del cálculo de operaciones de cambio de moneda con comisión, cálculo de seguros de cambio, cálculos de intereses de créditos, etc... y simplemente porque hay números por en medio.

y es que la contestación de mis alumnos siempre es la misma: "es que a mi las matemáticas..."

Es ver números y parece que la vista se les nuble, que el cerebro se bloquee o algo similar, porque hasta los términos más sencillos, que son de nivel de primaria, son incapaces de realizarlos sin ayuda.

Es por eso, que en mi incansable lucha contra el estigma de las "matemáticas son malas" he decidido buscar y hacer una pequeña base de recursos a poder utilizar en el aula con los alumnos de primaria.

Son recursos que no son milagrosos, pero algo pueden ayudarnos, pero al final somos nosotros como docentes los que debemos intentar romper esa barrera:

Matemáticas simpáticas I: Recurso diseñado para el primer curso del Primer Ciclo de Primaria que contiene diferentes actividades para trabajar aspectos como las operaciones matemáticas básicas (suma y resta), las sucesiones numéricas, los números ordinales o el valor posicional de los números. Cada ejercicio plantea un pequeño problema a través de personajes diferentes.

Divermates1: En este blog encontrarás multitud de recursos didácticos relacionados con las matemáticas en educación primaria (vídeos, animaciones flash, documentos, webquest,...)

Didáctica de las matemáticas. Universidad Internacional de la Rioja. UNIR

A través de su canal de youtube proporcionan vídeos donde explican varios contenidos como juegos matemáticos curiosos para poder utilizarlos con los alumnos. He aquí un ejemplo de esos vídeos con los cuadrados mágicos.

Mati y sus mateaventuras.  Así se presenta el blog: "Me llamo Matemáticas, pero todos me llaman Mati, se ve que les da menos miedo y les gusta más. Aunque no me veas, estoy en todas partes y te puedo explicar el porqué de muchas cosas que están a tu alrededor. ¿Me acompañas? Tengo dos amigos muy curiosos, Sal y Ven, son hermanos y dueños de Gauss, el perro más listo de todos los perros."

Mundo Primaria con sus juegos matemáticos pretende ser una herramienta a utilizar por los docentes como apoyo a sus clases.

En fin, espero que os haya servido de ayuda, y  ¡ánimo!

Yo soy....

¡Hola a tod@s!

Mi nombre es Vanesa Ramos Bolufer. Soy de Burriana (Castellón) aunque trabajo en Valencia capital. Me podría definir como madre, profesora y con pretensiones de repostera. Sí soy profesora de Ciclos Formativos, y me encanta mi trabajo y el trato con las personas, pero ante todo soy una mama, tardía por cuestiones del destino y que tiene una familia a la que adora. Con 40 años en el DNI pero bastantes menos en mi cabeza y en mi corazón, que  le encanta jugar con mi princesa de tres años y mi chico de 9 meses.

Una madre que se ha decidido por buscar una nueva forma de enseñar para mis hijos, que huye de los convencionalismos y de la clase magistral.

Como dicen mis amigos, he sido un poco "culo de mal asiento" hasta que el destino me dio la oportunidad de ser docente, he trabajado en muchos sectores, alimentación, construcción:  ferralla, construcción y azulejos, juguetes, acuicultura.  Este amplio bagaje me ha permitido ver los módulos que imparto a mis alumnos desde el punto de vista más práctico e intentar transmitir ese conocimiento a mis alumn@s.

Espero haberlo conseguido por lo menos en alguna que otra ocasión.

Ah, y mi afición es la repostería creativa, sobre todo las galletas de mantequillas decoradas con fondant, y los cupcakes; poco a poco iré evolucionando también en este tema y espero que  tod@s podáis ir viéndolo.

Quiero aprovechar ese tema de la repostería para tomarme un respiro con mis alumn@s, y aprovechar para hacer cosillas con ellos, aunque ¿en repostería no hay matemáticas? ¿o sí? ¿gramos, kilos, decilitros, mililitros, tiempo de cocción,...?