La primera clase de repostería. Mis galletas de mantequilla

Y como ya comenté, entre clase y clase ¿Que tal una clase de repostería? ¿Alguno quiere ser Masterchef Junior?  ¿Unas galletitas? ¿Unos capcakes?

Pues nada como empezar aprendiendo a hacer unas galletas de mantequilla.

Para ello lo primero será preparar los ingredientes

Ingredientes:

                      - 650 gramos de harina tamizada

                      - 250 gramos de azúcar glass tamizado

                      - 250 gramos de mantequilla sin azúcar a temperatura ambiente

                      - 1 huevo grande ligeramente batido

                      - 120 ml de leche semidesnatada

                      - Aroma de vainilla

Será estupendo hacer las operaciones de pesar los ingredientes y así de paso repasamos matemáticas ¿no?

Y como no hay nada como ver en directo cómo se hacen las cosas un vídeo explicativo con la receta paso a paso, gentileza de Tartafantasía, a través de su canal youtube.

Y solamente nos queda precalentar el horno 180º y hornearlas durante 12-13 minutos, una vez pasado ese tiempo las retiraremos, las dejaremos enfriar en una rejilla y después de 15-20 minutos ya están listas para comer.

Si las guardamos en un recipiente hermético ya veréis como aguantan perfectamente durante más de dos semanas, si es que os duran tanto, porque con esa tentación los viajes a la caja de galletas, serán innumerables.