Yo soy....

¡Hola a tod@s!

Mi nombre es Vanesa Ramos Bolufer. Soy de Burriana (Castellón) aunque trabajo en Valencia capital. Me podría definir como madre, profesora y con pretensiones de repostera. Sí soy profesora de Ciclos Formativos, y me encanta mi trabajo y el trato con las personas, pero ante todo soy una mama, tardía por cuestiones del destino y que tiene una familia a la que adora. Con 40 años en el DNI pero bastantes menos en mi cabeza y en mi corazón, que  le encanta jugar con mi princesa de tres años y mi chico de 9 meses.

Una madre que se ha decidido por buscar una nueva forma de enseñar para mis hijos, que huye de los convencionalismos y de la clase magistral.

Como dicen mis amigos, he sido un poco "culo de mal asiento" hasta que el destino me dio la oportunidad de ser docente, he trabajado en muchos sectores, alimentación, construcción:  ferralla, construcción y azulejos, juguetes, acuicultura.  Este amplio bagaje me ha permitido ver los módulos que imparto a mis alumnos desde el punto de vista más práctico e intentar transmitir ese conocimiento a mis alumn@s.

Espero haberlo conseguido por lo menos en alguna que otra ocasión.

Ah, y mi afición es la repostería creativa, sobre todo las galletas de mantequillas decoradas con fondant, y los cupcakes; poco a poco iré evolucionando también en este tema y espero que  tod@s podáis ir viéndolo.

Quiero aprovechar ese tema de la repostería para tomarme un respiro con mis alumn@s, y aprovechar para hacer cosillas con ellos, aunque ¿en repostería no hay matemáticas? ¿o sí? ¿gramos, kilos, decilitros, mililitros, tiempo de cocción,...?